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<\/p>\nObservar o prazo de validade e higiene dos locais onde s\u00e3o comercializados \u00e9 importante para garantir seguran\u00e7a no consumo<\/p>\n
Carnaval em Alagoas \u00e9 sin\u00f4nimo de festas de rua, praia e, consequentemente, consumo de produtos comercializados por ambulantes. Logo, \u00e9 preciso observar a higiene do servi\u00e7o oferecido e a origem dos produtos, evitando, dessa forma, problemas de sa\u00fade e o fim da folia. Para assegurar a seguran\u00e7a de alagoanos e turistas, a Secretaria de Estado de Sa\u00fade (Sesau), por meio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, alerta sobre os cuidados a serem tomados ao consumir alimentos e bebidas nesse per\u00edodo.<\/p>\n
Segundo o gerente da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Estadual, Paulo Bezerra, um cuidado que deve ser observado \u00e9 o isopor onde os produtos refrigerados s\u00e3o guardados por ambulantes. \u201cO isopor deve estar bem lacrado e refrigerado com gelo em escama, que serve apenas para conservar a temperatura. J\u00e1 o gelo para consumo humano \u00e9 o comercializado em cubo, feito de \u00e1gua pot\u00e1vel\u201d, explica.<\/p>\n
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Outro alerta \u00e9 evitar a compra de alimentos na beira da estrada, em raz\u00e3o do desconhecimento de como o produto foi feito. Quanto \u00e0s bebidas, apenas consumir as que estiverem em suas embalagens originais e limpar bem a tampa de lata e garrafas com guardanapo.<\/p>\n
Paulo Bezerra orienta tamb\u00e9m que alimentos como bolos, coxinhas e empadas, que s\u00e3o servidos quentes, devem ser consumidos no mesmo dia e armazenados em local apropriado, assegurando que a temperatura seja conservada. \u201cJ\u00e1 o famoso espetinho deve ser conservado no isopor refrigerado e assado na hora em que o cliente ir\u00e1 consumir. O queijo coalho, quando n\u00e3o feito com leite pasteurizado, n\u00e3o deve ser comido cru ou mal assado, pois pode causar brucelose\u201d, alerta o gerente da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Estadual.<\/p>\n
![](\"http:\/\/alagoas.al.gov.br\/imagens\/conteudos\/b30fdec4c58e63295590ec7a627f7fff\/\/Ao%20consumir%20bebidas%20destiladas,%20verificar%20a%20procedencia%20do%20produto.JPG\")
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Bebidas de Rua<\/b><\/p>\n
J\u00e1 para os adultos, todo cuidado \u00e9 necess\u00e1rio com as bebidas vendidas em doses. Paulo Bezerra lembra que as f\u00e1bricas clandestinas costumam misturar iodo \u00e0s bebidas, para que elas fiquem com a cor de u\u00edsque. No entanto, a subst\u00e2ncia \u00e9 altamente danosa para os rins, causando danos irrevers\u00edveis.<\/p>\n
\u201cNunca compre bebidas em garrafas sem r\u00f3tulo ou de proced\u00eancia duvidosa e evite o excesso no consumo de bebidas alco\u00f3licas. O Carnaval \u00e9 um momento de alegria, que deve ser aproveitado com responsabilidade para que o tempo de celebra\u00e7\u00e3o n\u00e3o se transforme em tristeza\u201d, enfatizou Paulo Bezerra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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